JOURNAL OF FOOD ENGINEERING怎么样
《 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 》是一本国际性学术期刊，主要刊载与食品工程相关的研究成果和学术论文。该期刊由荷兰 Elsevier 出版社出版，每年发行 12 期。
1. 期刊简介
《 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 》的主要研究领域包括食品加工工艺、食品质量与安全、食品包装与储存、食品物理学与化学等。期刊发表的论文涵盖了从食品原料的获取和处理、食品加工过程的优化和控制，到食品质量的评估和监测等多个方面的研究内容。
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 的国际标准连续出版物编号（ Issn 号）是 0260-8774 。
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 目前的主编是 Prof. Dr. Ferruh Erdogdu, PhD。
2. 影响因子
《 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 》的影响因子近几年有所波动，稳定在 5 分左右， 2022 年影响因子为 5.5 分。
3. 分区
《 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 》 在中科院升级版中，大类农林科学位于 1 区，小类工程：化工，食品科技位于 2 区、
在 jcr 分区中化工，食品科技位于 Q1.
4. 研究范围
《 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 》（ Journal of Food Engineering ）是一本国际性的学术期刊，涵盖了广泛的食品工程领域的研究。该期刊的研究范围包括但不限于以下内容： 食品加工工艺、 食品材料科学、食品质量与安全、 食品工程模拟与优化、食品生物技术、食品工程设备与自动化、食品工程与可持续发展。
5. 稿件类型
《 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 》发表的稿件类型包括以下几种原创研究论文、综述文章、通讯、专题论文、书评、
6. 发文量
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 的年发文量稳定 200 篇以上。 2019-2020 年 357 篇， 2020-2021 年 287 篇， 2021-2022 年 451 篇，目前， 2022-2023 年期刊被 sci 收录的论文 248 篇。
国人发文情况
国人发文占比为 14%
7. 自引率
《 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 》的自引率目前维持在 11% 以下，可放心投稿。
8. 预警情况
《 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 》不在预警名单中，可放心投稿。
9. 审稿周期
《 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 》的审稿周期： 2.3 个月（非官方）。
10. 版面费
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付 US$3940 版面费。
11. 网址信息
期刊官网： http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/405862/description#description
投稿链接： https://www.editorialmanager.com/JFOODENG
12. 推荐指数
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 期刊涵盖了食品工程领域的各个方面，包括食品加工、食品质量与安全、食品物流和包装等。期刊收稿范围广，影响因子有上升趋势，值得食品工程相关研究者进行投稿。
