FOOD ANALYTICAL METHODS好投吗

食品方向的期刊，不知道你们是否了解，最近发现了一本名为FOOD ANALYTICAL METHODS的期刊。

FOOD ANALYTICAL METHODS 是食品分析领域的期刊，由Springer出版社出版，创刊于2008年。FOOD ANALYTICAL METHODS的出版周期为季刊。其目标是发布原创的、高质量的食品分析方法学研究成果，涵盖了食品的化学、物理、生物和感官分析等方面的研究，旨在为食品分析学者和研究人员提供一个交流和展示研究成果的平台。

ISSN ：1936-9751

FOOD ANALYTICAL METHODS 是食品科学和技术领域的重要期刊之一，是国际食品科学和技术协会（International Union of Food Science and Technology，IUFoST）的官方期刊，也是国际食品化学家协会（International Union of Pure and Applied Chemistry，IUPAC）的官方期刊。期刊现任主编为比萨大学的Dr. Ralf Greiner，主要研究海产品可追溯性，基于DNA方法的物种鉴定，还包括海产品检验，海产品人畜共患病寄生虫，食品立法和有毒鱼类研究

中科院升级版，大类为农林科学3区，小类食品科技3区，非综述期刊。

JCR 分区中，食品科技Q3。

影响因子2015-2021年整体呈上升趋势，2022有所下降，目前为2.9

自引率近几年有所波动， 2015-2022年间不超过15%， 2015-2016年上升，2016-2022年整体呈下降趋势，目前2022年自引率为3.4%。

发文量波动较大，2014-2022整体呈先上升后下降趋势， 2020-2021年发文量为301篇,2021-2022年发文量为256篇，2022-2023年发文量为257篇。

根据官网信息显示，FOOD ANALYTICAL METHODS第一次决定时间平均22天。

从FOOD ANALYTICAL METHODS的各项指标来看，影响因子前几年稳定上升，2022年轻微回调，自引率始终保持下降趋势，目前维持在4%以下，年发文量稳定在200篇以上，审稿速度相对快，期刊属于中科院3区，相关研究进行投稿还是比较容易被接受的。

FOOD ANALYTICAL METHODS 主要发表对重大食品安全和食品质量问题以及改善公众健康的预防性控制措施进行原始科学调查的文稿，包括微生物污染物和食品安全、化学和生化污染物(包括真菌毒素)、食品安全预防控制措施、食品安全风险评估、业务守则、立法和国际协调、消费者培训和教育、食品认证及可追溯性

FOOD ANALYTICAL METHODS 接受原创研究论文、综述、方法学和应用报告、短报告、技术通信、评论和书评。

FOOD ANALYTICAL METHODS 期刊2022-2023年最新发文量为263篇，截至2023年9月，该期刊已发表了84篇文章。其中中国是发文是最多的国家，国人占比31%。紧随其后的是巴西，西班牙则排名第三。综合来看，国人的稿件占据期刊较高比例，期刊对国人还是非常友好的。

 

FOOD ANALYTICAL METHODS 发展前景不错，影响因子虽然只有2.9分，但上升空间巨大，期刊的自引率保持在低水平，无预警风险。不仅审稿快，还对国人友好，非常值得食品研究者关注此期刊